トンと切れて
ストンとしまえる
菜箸、木べら、お鍋にフライパン。美味しい料理を作るには様々な道具が必要です。そんな道具と仲間になれる新しい包丁ができました。志津刃物とTENTが共同開発したTONSTON（トンストン）です。
志津刃物の職人が
研ぎ出した鋭い切れ味
刃物の里、岐阜県関市にある志津刃物の職人が一本一本研ぎ出した刃は、野菜もお肉もスパッと気持ちよく切ることができます。
無垢の木を削り出した
やさしい握り心地
握り手は無垢の木を削り出し、使い慣れた家具のような柔らかなカーブで、握りやすく心地よい手触りを実現しました。
日常的に使いやすい
小ぶりなサイズ
現代の暮らしに必要十分な刃渡り約150mmの手軽なサイズを採用しました。お肉やお野菜を切るときはもちろん、野菜やフルーツの皮剥きなど、ちょっとした調理にも気軽に使えます。
切れ味だけではなく
置き方も考えました
包丁について考えたら、切れ味だけではなく置き場所も作りたくなりました。専用のポットと組み合わせればさらに使いやすくなります。
様々な道具と一緒に
収納できるポット
ポットを使えば、菜箸や木べらなどよく使う調理道具と一緒に収納できます。包丁をシンクの下などにしまう必要がないので「切る」がもっと身近になります。
包丁が手軽に使える
マグネット式収納
ポットの仕切り板にはマグネットを内臓。包丁がストンと貼り付き、軽い力で外せます。ポットの清掃がしやすいよう仕切り板は取り外せます。
マグネットボードは
小さなまな板にも
マグネットボードは天然木で作られているので、時には小さなまな板としても使うことができます。
日本各地の
職人技が集結
志津刃物による包丁、大阪八尾市の藤田金属によるポット、山形県天童市の佐藤工芸によるマグネットボード。全てを日本国内で製造しています。
毎日の暮らしに
最適な高品質
毎日の暮らしと包丁との関係を見つめ直し、切れ味の良さだけでなく、置きやすさや取り出しやすさ、そして長く使った際に必要となる研ぎやすさも重視しました。
料理好きの方はもちろん、初めての包丁としてもおすすめです。
¥14,080-（税込）
【POT】
寸法：φ113mm×145mm（1.0mmｔ）
重量：400g
材質：鉄（黒色焼付塗装）
【BOARD】
寸法：180mm×110mm（10mmｔ）
重量：150g
材質：ウォールナット（オイル仕上げ）+ネオジウム磁石